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大運河美食嘉年華 運河沿線城市美味在等你

05-04 15:25

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美食吸引觀眾

運河美食嘉年華現場

大運河美食嘉年華

時間:5月3日-6日地點:馬可波羅花世界

昨天,大運河美食嘉年華在馬可波羅花世界開幕?;張陜蔽?、靖江湯包、海參水餃、德州扒雞、淮安豆昔……來自大運河沿線七省市和江蘇13個市的120多種非遺美食、城市名小吃,激發廣大消費者品嘗和購買的欲望。

開幕首日

這些美食受食客歡迎

昨天,記者在馬可波羅花世界看到,大運河美食嘉年華上,不僅有揚州人熟悉的蔣家橋、富春、洪龍漁村、東園等餐飲品牌,還有來自北京的聽鸝館,來自山東的德州扒雞,來自淮安的永立新豆花,來自開封的傳統花生糕,來自常州金壇的徽派鹵味等,另外還有常州麻糕、南樓煎餅、寶應藕粉圓子、鎮江香醋、鎮江鍋蓋面、南通脆餅等。

“我覺得比較好吃的有靖江湯包、海參水餃、德州扒雞、淮安豆昔、開封花生糕等?!筆忻裾畔壬嫠嘸欽?,因為是本地人,帶娃游玩馬可波羅花世界,順便品嘗了一下這些外地美食,“靖江湯包20元一只,價格與當地一樣;德州扒雞只賣100元3包,還是很劃算的,比當地還便宜;淮安豆昔比較細膩,是用豆漿做的,味道有點像奶昔;開封的花生糕比較香;海參水餃比較鮮美……”

本地人青睞外地美食,外地人則青睞本地美食?!拔頤竊縞?點多就到了,9點多開始迎客,一上午至少賣了300多個包子?!備淮翰梟緄南喙馗涸鶉爍嫠嘸欽?,僅8個山東游客就買了8份點心當午飯,“此次我們參展的點心有薺菜包、翡翠燒賣、千層油糕、三丁包,到了下午本地人買外賣的特別多,他們更喜歡翡翠燒賣、三丁包和千層油糕?!?/p>

“為了做甜漿粥,我們早上4點多就開始忙了。為了讓大家品嘗到揚州的傳統甜品,我們決定供大家免費品嘗?!焙榱媧宓墓ぷ魅嗽備嫠嘸欽?,甜漿粥一上午全部派送完。

好看好吃

您還可以淘到實惠美食

“這次美食嘉年華分為兩個區域,分布在花滿樓的北側和西側,游客可以在游玩的同時品嘗美食?!鄙萍夾魯竅喙馗涸鶉爍嫠嘸欽?,大運河美食嘉年華將持續到5月6日。

揚州市烹飪餐飲協會常務副會長兼秘書長邱楊毅介紹,昨天,馬可波羅花世界有兩場演出,今天還會有揚州評彈、木偶表演、書場淮揚細點、陳春松大師紅案廚藝表演八寶葫蘆鴨、白案廚藝互動細沙包等,上、下午各一場。

據了解,游客在觀看過表演后,還可以品嘗由陳記菜館大廚制作的蟹粉獅子頭、細如發絲味道鮮美的文思豆腐羹。

此外,工作人員還告訴記者,此次參加展示的運河城市美食大多數是非遺美食或老字號,不少品種價格比產地還實惠,比如由洪龍漁村旗下公司聯創食品供應的薺菜湯圓原價22元/袋,現場只賣15元/袋,北京的豌豆黃、蕓豆卷只賣40元/盒。

(來源:揚州晚報

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